Enogastronomia

  • Giornata dell’Olio

    Una giornata dell’olio in Umbria: l’esperienza in un’azienda agricola umbra per rivivere una tradizione millenaria. Potrai rivivere i momenti di un’attività agricola antica, la produzione dell’olio in Umbria, a contatto con la natura in un’azienda agraria i cui uliveti si estendono per circa 46,5 ettari (con oltre 13.000 piante e 46 varietà censite). Conoscerai la … Scopri di più

  • Giornata della Norcineria

    Una giornata tradizionale: ammira l’arte della norcineria in Umbria e apprendi i segreti nascosti nei saporiti salumi umbri. La norcineria è la tipica tradizione umbra della lavorazione delle carni suine con tecniche tramandate nei secoli. Se vuoi partecipare attivamente alle varie fasi della lavorazione delle carni suine, ti aspetta una giornata ricca di emozioni. A … Scopri di più

  • Giornata del Tartufo

    Il tartufo in Umbria. Scopri un prodotto nobile, da raccogliere con l’esperto “cavatore” in una giornata che odora di bosco. Il tartufo è il prodotto del bosco per eccellenza: è un fungo ipogeo che nasce vicino alle radici degli alberi e viene raccolto, con l’aiuto di cani addestrati, solo quando il corpo fruttifero è in … Scopri di più