Al Podere Vallescura si giunge attraverso una strada che s’inoltra tra le colline a nord di Perugia, sopra Rancolfo. Enormi distese di campi sfumano dal giallo paglia al verde intenso di questa stagione, le distese degli olivi sono interminabili e sulla sommità…il profilo massiccio del Monte Tezio proprio davanti a me.
Che dire, di certo quassù la tranquillità non manca, è davvero il caso di dire che “si può staccare la spina”!

Il nostro amico Simone ci spiega subito il perché…

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“Podere Vallescura è una società agricola situata tra le colline perugine sopra Rancolfo, ed è una delle poche realtà dotate di autosufficienza energetica grazie all’uso dei pannelli solari e di una pala eolica. Qui l’allevamento di ovini e pollame è biologico, così come la produzione di uova e olio che, anche se non raggiungono quantità elevate, hanno un aspetto qualitativo di tutto rispetto. Inoltre, Simona crea delle buonissime saponette aromatizzate con oli essenziali di rosmarino, salvia e lavanda (sempre da loro coltivate)”.

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